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Jan 18, 2024

그럼 마법의 버섯을 찾으러 가실래요?

인기 Netflix 다큐멘터리 Fantastic Fungi부터 더 과학적인 연구까지

인기 Netflix 다큐멘터리 Fantastic Fungi부터 마법 버섯의 정신 건강 이점에 대한 보다 과학적인 연구, 그리고 미세 투여 붐에 이르기까지 마법 버섯은 현재 거의 모든 곳에서 볼 수 있습니다.

마법의 버섯을 다른 약과 마찬가지로 생각하기 쉬울 수 있습니다. 머나먼 땅에서 재배되거나 누군가의 지하실에 있는 실험실에서 재배되는 경우도 있습니다. 하지만 영국에는 실제로 야생에서 자라는 다수의 토착 Psilocybe 종들이 있습니다. 가장 흔한 것은 리버티 캡이며, 9월과 12월 사이에 영국에서 자랍니다. 사람들이 자유 모자를 비축하기 위해 시골로 모여드는 것은 일년 중 이맘때쯤인데, 이 모자는 곳곳에서 엄청난 양으로 자랄 수 있습니다.

우선, 영국에서 A등급 약물인 실로시빈을 소지하는 것은 불법이라는 점을 말씀드리는 것이 중요합니다. 둘째, 우리는 전문가가 아닌 누구에게도 버섯 따러 가라고 조언하거나 권장하지 않습니다. 일부 품종은 독성이 있고 잠재적으로 치명적이기 때문입니다. 그러나 동시에 우리는 어떤 사람들이 무슨 일이 있어도 버섯을 채취할 것이라는 것을 알고 있습니다. 그래서 우리는 세 명의 전문가, 즉 미국의 균류학자인 Alan Rockefeller와 선도적인 유해 감소 전문가인 Dr Russell Newcombe(일명 Dr Nuke)의 조언을 구했습니다. 최초의 마법 버섯 피해 감소 가이드 중 한 사람이자 Mushies 창립자이자 노련한 채집가인 Jack Woodhouse의 저자입니다.

리버티 캡은 동물(주로 양)이 풀을 뜯는 풀밭에서 흔히 발견됩니다. 이것이 사람들이 분뇨 근처에서 자란다는 말을 들을 수 있는 이유입니다. Nuke 박사에 따르면, 그들은 대부분 경작되지 않고 손길이 닿지 않은 땅에서 자라기 때문에 시골이 가장 좋은 선택인 경우가 많습니다.

보통 비가 내린 후에 나타나기 때문에 비가 내린 후 건조한 첫 날에 가는 것이 가장 좋습니다. 록펠러는 리버티 캡이 숲이나 나무 조각 또는 거름에서 직접 발생하지 않는다고 말합니다.

버섯 채집의 가장 큰 위험은 치명적일 수 있는 유독한 유사 버섯을 발견하는 것입니다. 스펙트럼의 반대편에서는 환각적인 특성이 없는 무독성 버섯을 선택하게 되어 맛있지만 결국에는 낭비되는 작물이 될 수도 있습니다. 하지만 다행히도 리버티 캡에는 다른 종과 구별되는 몇 가지 주요 특징이 있습니다.

Jack에 따르면 리버티 캡을 식별할 때 가장 먼저 살펴봐야 할 사항 중 일부는 크기와 모양입니다. "나는 나 자신에게 물어보고 싶은 몇 가지 질문이 있습니다"라고 그는 말합니다. "키가 5~10센티미터인가요? 크림색인가요 아니면 갈색인가요? 짙은 갈색의 아가미가 있나요? [모자 아래에 수직으로 늘어진 얇고 종이 같은 구조물] 젖꼭지가 있나요? [리버티 캡에는 아가미가 있습니다. 상단에 작은 돌출부가 있는 종 모양 캡(종종 젖꼭지라고 함)] 완전히 직선이 아닌 꿈틀거리는 줄기가 있습니까?"

Rockefeller는 리버티 캡에도 분리 가능한 젤라틴 펠리클이 있다고 덧붙였습니다. "이는 신선할 때 캡에서 얇은 젤라틴 필름이 벗겨질 수 있다는 것을 의미합니다."라고 그는 말합니다. 그는 흔들리는 줄기도 특히 독특하다고 덧붙였습니다. "그것은 길고 흰색이며 유연하고 상대적으로 내구성이 있으며 섬유질이 많습니다."라고 그는 계속합니다. "리버티 모자에는 보라색 포자 무늬도 있습니다." 이는 아가미가 어린 표본에서 크림색으로 시작하여 포자가 성숙함에 따라 보라색 또는 어두운 갈색으로 변한다는 것을 의미합니다. "아가미는 다른 색이 아닙니다."

록펠러가 말했듯이 "닮은 사람은 보는 사람의 눈에 달려 있다". 수년 동안 버섯을 식별하고 따왔다면 리버티 캡을 다른 품종과 혼동할 가능성이 훨씬 적습니다. 록펠러는 "많은 버섯을 식별하지 못한 초보자는 수백 종의 버섯을 [자유 모자]와 혼동할 수 있다"고 지적합니다.

다행히 자유모처럼 생긴 독버섯은 많지 않습니다. "자유 모자처럼 보이지만 다른 종인 버섯을 따서 중독되는 경우는 거의 없습니다. 대부분의 유사 버섯이 특별히 독성이 없기 때문입니다."라고 그는 말합니다.

Pholiotina Rugosa(일반적인 콘캡이라고도 함)는 리버티 캡으로 혼동될 수 있는 치명적인 버섯 종입니다. 록펠러는 이 버섯이 "매우 연약하고 전체적으로 주황색에 가깝습니다. 특히 아가미와 포자 무늬가 더욱 그렇습니다"라고 말했습니다. "매우 흔하지 않고, 자유 모자처럼 보이지도 않으며, 중독을 일으킬 만큼 많은 양이 발생하지도 않기 때문에" 폴리오티나 루고사(Pholiotina Rugosa) 중독은 고맙게도 극히 드뭅니다.